Südindische Curry Paste mit feurigen Gewürzen, Tomaten und Tamarinde. Verfeinert Dal, Gemüse und Fleischgerichte.
Für die Zubereitung leckerer Curry-Gerichte nach original Indischer Art: Gemüse und/oder Gefügel oder Fleisch mit Zwiebeln und frischem Ingwer in Ghee kurz anschmoren, dann COSMOVEDA Hot Madras Curry Paste (1-2 Esslöffel pro Portion) zugeben und gar köcheln lassen. (Für mehr Geschmack Gemüse-, Fleischstücke oder Tofu über Nacht in der Curry Paste marinieren.) Für eine sämige Sauce nach Belieben Creme Fraiche, Frischkäse oder Creamed Coconut unterrühren und noch einige Minuten leicht köcheln oder ziehen lassen. Reis dazu servieren. Fertig ist das Indische Curry!
- Ernährungsweise
- glutenfrei
- Zutaten
- Wasser, Sonnenblumenöl*, Gewürze* (Koriander*, Kreuzkümmel*, Curcuma*, Fenchel*, Ingwer*, Knoblauch*, Kardamom*, Paprika edelsüß*, Zimt*, Chili*, SENFsamen*, Nelken*, Zwiebeln*, Bockshornklee*), Tomatenmark*, Rote Linsen*, Branntweinessig*, Steinsalz*, Tamarindenpaste*, Vollrohrzucker*, Ghee (BUTTERreinfett)*. Enthält folgende allergene Zutaten: Butter, Senf. *aus kontrolliert biologischem Anbau.
- Allergene Zutaten
- Butter, Senf
- Lagerhinweis
- Nach dem Öffnen bitte kühl aufbewahren und innerhalb 2 Wochen aufbrauchen.
- Qualität
- BIO nach Verordnung (EU) 2018/848, Fair Trade aus Cosmoveda eigenen Projekten
- Kontrollstelle
- DE-Öko-003
- Inverkehrbringer
- COSMOVEDA, Knappenweg 4, 01983 Freienhufen
- Ursprungsland der Hauptzutat(en)
- Diverse Länder
- Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
- Curry Paste
- Hersteller
- Cosmoveda
- Nährwertangaben pro 100
- g
- Brennwert/Energiegehalt
- 594 kJ / 142,07 kcal
- Fett
- 11 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1,1 g
- Kohlenhydrate
- 6,8 g
- Zucker
- 0,7 g
- Eiweiß
- 2,9 g
- Salz
- 4,3 g
Bewertungen zu
Bio Hot Madras Curry Paste, 175 g
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