Diese Gewürzkomposition von dem bekannten Ayurveda Gourmet-Koch Udo Schneider soll die ayurvedische Bioenergie Kapha harmonisieren.
Die Gewürzmischung kann direkt auf fertige Gerichte gegeben werden, weil ein Teil der Gewürze vor dem Vermahlen bereits angeröstet wurde. Die ausgewählten Gewürze sollen eine gute Bekömmlichkeit der Speisen unterstützen.
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