Süß-säuerlicher Bestandteil von Chutneys und Würzmischungen.
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BIO Tamarinden Paste, 250g
Verleiht Indischen Saucen eine hellbraune Farbe und einen typischen süß-sauren Geschmack.
Tamarindus Indica (Tamarinde, Makham). Das Pflanzensäuren, Zucker und Kalium- haltige Fruchtmark der Hülsenfrüchte des ursprünglich in Ostafrika heimischen und auch in Asien und Indien kultivierten Baumes, wird zur Verbesserung der Ver- daung verwendet, wirkt mild abführend und lindert Halsschmerzen.
Im Ayurveda verwendet man es auch zur Appetitanregung, zur Kräftigung des Magens und bei Verstopfung.
Ghee 
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